Die Craigellachie-Brennerei ist eine schottische Whiskybrennerei in der Region Speyside. Sie wurde 1891 gegründet und ist bekannt für ihre traditionellen Produktionsmethoden und charakteristischen Whiskys. Hier sind  Informationen über die Brennerei:

Geschichte

• Gründung: Die Craigellachie-Brennerei wurde 1891 von Peter Mackie, Alexander Edward und weiteren Partnern gegründet.
• Lage: Die Brennerei liegt im Dorf Craigellachie in der Region Speyside, die für ihre vielen Whiskybrennereien bekannt ist.

Produktion

• Wasserquelle: Das Wasser für die Whiskyproduktion stammt aus der nahegelegenen Quelle des Blue Hill.
• Mälzen: Die Gerste wird in traditionellen Malzböden gemälzt.
• Brennblasen: Craigellachie verwendet Kupferbrennblasen, um den charakteristischen Geschmack zu erzeugen.