Nc'nean

Annabel ist der erste Whisky der Bio-Serie und steht für die Gründerin von Nc'nean und Spirituosen-Queen, Annabel Thomas. Annabels Berufung war es schon immer, Dinge anders zu machen – etwa eine Whiskybrennerei aufzubauen, die neue Maßstäbe setzt und den Umweltgedanken in den Vordergrund stellt. In nur 4.504 recycelte Glasflaschen abgefüllt, reifte Quiet Rebels - Annabel in einer Kombination aus mit Tokajer-Süßwein vorbelegten Fässern, die dem Whisky eine wunderbare Süße und samtige Textur verleihen, und Bourbon Barrels, die Aromen von Kokosnuss, gerösteter Vanille und tropischen Früchten hervorbringen.

Nc'nean Organic Single Malt Whisky Huntress 2024 Orchard Cobbler

Dest. 2019

Abgef. 2024

Herkunft: Schottland, Highlands

Fasstyp: STR Red Wine Casks (66%), Bourbon Casks (31%), Oloroso Sherry Casks (3%)

6.153 Flaschen (insgesamt)

48,5% vol.

0,7 Liter

Nicht gefärbt

99,90 €

inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1,31 kg
verfügbar
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Neben dem Wohl des Planeten folgt Nc’nean einer weiteren Fährte: innovativen Geschmackserlebnissen. Inspiriert von ihrer Namensgeberin, der als Jägerin bekannten gälischen Göttin Neachneohain, jagt Schottlands führende Bio-Brennerei in der limitierten Serie Huntress außergewöhnliche Aromen.

Die wärmenden, heimeligen Aromen von Kirsch-Marzipan-Kuchen, Aprikosenmarmelade, Vanillepudding und etwas Pfefferminztee des Nc’nean Huntress 2024: Orchard Cobbler zählen insofern dazu, als dass das verwendete Destillat nur einmal im Jahr hergestellt wird.

Im Gegensatz zu den meisten Brennereien produziert Nc‘nean jährlich zwei verschiedene Rohbrände: einen für Whisky, der in einem jüngeren Alter, und einen für Whisky, der nach mindestens zehn Jahren auf den Markt kommen soll.

Dem neuen Orchard Cobbler liegt ein Destillat aus dem Brennvorgang in der Woche nach Umstellung dieses Rezepts zugrunde – einer Zeit, in der die Cut Points verändert werden und ungewöhnlich viele fruchtige Bestandteile in den Rohbrand einfließen. So fruchtig, dass der Single Malt nach einem der Lieblingsdesserts des Teams benannt wurde.