Sie thronen auf Bergen, überblicken das Meer oder stehen als imposantes Mahnmal in menschenleerer Landschaft: Tausende Monumente gedenken in Schottland vergangener Zeiten, Kriege und Helden. Sie sind Stein gewordene Geschichte, die fest auf die Reiserouten von Scotch-Fans gehören.
Ab jetzt werden die Wahrzeichen zum Whisky gebracht. In der neuen Reihe Signatory Monuments werden aus Single Casks in Trinkstärke echte Denkmal-Drams. Kolossal: Die Etiketten-Kunst baut auf das Talent des bekannten schwedischen Whisky-Malers Petri Jäsperi.
Für monumentalen Whiskygenuss sorgen zunächst drei Abfüllungen. Das ikonische Kildalton Cross steht im Südosten der Insel Islay – und fortan auch auf dem Bunnahabhain 2012/2022. Der rauchige Insulaner reifte volle 10 Jahre im Sherryfass.
Zum schweren, dunkelfruchtigen Charakter des Benrinnes 2011/2022 passt der imposante Blick über Edinburgh vom Calton Hill aus. Er erklärt auch, wieso Einheimische die Erhebung „Athen des Nordens“ getauft haben. Der leichte Linkwood 2009/2022 schließlich passt sich der luftigen Höhe von Stirling Castle an, das vom Schlossberg aus die Altstadt Stirlings überblickt.
Alle Whisky-Ehrenmäler werden in Trinkstärke von 43% vol. abgefüllt. Für volles Aroma wird dennoch auf Kühlfiltrierung verzichtet. Ihre großartige Farbe erhalten die Single Casks ausschließlich über die Fassreifung
Quelle: Kirsch Whisky
